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Histoires de cuisines, Musée de l’Homme
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  • Le parcours conduit des gestes aux saveurs.
    Piler, moudre, couper, râper, baratter ...
    Autant de gestes universels qui trouvent dans chaque aire culturelle un outillage approprié.
    La scénographie organise la découverte le long d’une grande allée courbe balisée de portiques encadrant des objets emblématiques et desservant des alvéoles thématiques.
    Alternance de séries comparatives et d’ensembles évocateurs d’un aliment de base dans un contexte précis.
    Aboutissement des préparations culinaires et du parcours du visiteur, le temps de l’hospitalité et du repas est alors donné à vivre.

    MAITRISE D'OUVRAGE: MUSEE DE L'HOMME - commissaire : F. Cousin
    MAITRISE D'OEUVRE: Studio Maréchaux architectes scénographes, P. Berthé concepteur lumière, M. Preynat graphiste
    PROGRAMME: Scénographie d'exposition temporaire
    SURFACES: HO 460m²
    CALENDRIER: 17 Octobre / Avril 1997
    COÛT: NC

    Histoires de cuisines, Musée de l’Homme