- Histoires de cuisines, Musée de l’Homme
- Oratoire Ozanam
- Champagnes Krug Reims
- Juifs du Yémen, MAHJ
- Voyage Korrigane, Musée de l’Homme
- Musée d’art et de culture, Marakech
- Saison Yiddish, MAHJ
- Regards sur la vie juive au Maroc, MAHJ
- Noces tissées, noces brodées. MAO
- Sanaa parcours d’une cité d’Arabie, IMA
- Les moteurs du ciel, SIAE
- Orient d’un diplomate, Musée de l’Homme
- L’ancien Pérou, Musée de l’Homme
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Le parcours conduit des gestes aux saveurs.
Piler, moudre, couper, râper, baratter ...
Autant de gestes universels qui trouvent dans chaque aire culturelle un outillage approprié.
La scénographie organise la découverte le long d’une grande allée courbe balisée de portiques encadrant des objets emblématiques et desservant des alvéoles thématiques.
Alternance de séries comparatives et d’ensembles évocateurs d’un aliment de base dans un contexte précis.
Aboutissement des préparations culinaires et du parcours du visiteur, le temps de l’hospitalité et du repas est alors donné à vivre.MAITRISE D'OUVRAGE: MUSEE DE L'HOMME - commissaire : F. Cousin
MAITRISE D'OEUVRE: Studio Maréchaux architectes scénographes, P. Berthé concepteur lumière, M. Preynat graphiste
PROGRAMME: Scénographie d'exposition temporaire
SURFACES: HO 460m²
CALENDRIER: 17 Octobre / Avril 1997
COÛT: NC